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Karriere & Bildung

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Starke herzliche Teams, individuelle und geförderte Entwicklungsmöglichkeiten mit verschiedensten Perspektiven, neueste technische Ausstattung und helle moderne Arbeitsbereiche: Die St. Elisabeth Gruppe – Katholische Kliniken Rhein-Ruhr ist eine große dynamische Krankenhausgruppe in Herne und Witten, die in einem sich kontinuierlich wandelnden Gesundheitswesen in ihren Krankenhäusern, Pflege- und Schulungseinrichtungen attraktive Arbeitsplätze bietet.

Wir suchen für unsere neue zentrale Großküche „Kochhaus“ in Gerthe-Süd in Bochum, die u. a. auch gut aus Gelsenkirchen, Recklinghausen und Dortmund zu erreichen ist, zum 01. August 2025

Auszubildende (m/w/d) zum Konditor / zur Konditorin bzw. Pâtissier / Pâtissière

Das ganze Jahr über versorgt das Verpflegungsmanagement-Team die Patienten und Mitarbeiter mit täglich frischen und qualitativ hochwertigen Speisen. Für die tägliche Zubereitung von 3.000 Frühstücken, 4.500 Mittagessen und 3.000 Abendmahlzeiten werden jährlich ca. 1.190 Tonnen Lebensmittel von bevorzugt regionalen Lieferanten durch unser Produktionsteam verarbeitet. In der 3-jährigen Ausbildung vermitteln wir Ihnen grundlegende und vielfältige Qualifikationen in der Herstellung von Konditoreiprodukten wie Kuchen, Pralinen und Süßspeisen. Beim Kochhaus handelt es sich um die neue zentrale Großküche im Gewerbepark Gerthe-Süd in Bochum, ein Gemeinschaftsunternehmen der St. Elisabeth Gruppe und des Katholischen Klinikums Bochum.

Ihre Aufgaben

Auswahl und Berechnung der Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck
Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln
Organisation von Arbeitsabläufen innerhalb einer Großküche
Kalkulationsgrundlagen
Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

Ihr Profil

Guter Hauptschulabschluss sowie solide Mathematik- und Deutschkenntnisse
Kreativität und Freude am Backen
Hohe Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe
Belastbarkeit
Kommunikative Fähigkeiten, Organisationsgeschick
Service- und Kundenorientierung, Teamfähigkeit

Wir bieten

Eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung mit erfahrenen Ausbildern
Ein offenes und sympathisches Umfeld
Flexible Arbeitszeiten, keine Nachtarbeit
Verpflegung in der hauseigenen Cafeteria
Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) des deutschen Caritasverbandes mit attraktiven Sozialleistungen sowie einer zusätzlichen Altersvorsorge
Viele weitere Mitarbeiterangebote: www.elisabethgruppe.de/attraktiverArbeitgeber

Für Informationen rund um die Ausbildung steht Ihnen gerne unsere Gesamtleitung Verpflegungsmanagement, Ramin Homayouni, unter der Telefon-Nr.: 02325 - 986 - 2500 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

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